2010.08.26 Thu 23:07
暑い。暑い。と言いましても、夏の空がすきです。
もくもくとした入道雲もそわそわしてきます。
夏には格別、汗をいっぱいかいた後、お風呂上がりに食べるアイスが至福のひとときであります。
ではアイスです。

〈左〉ぶどうジュース×種なしぶどう
〈中〉ヨーグルト×豆乳×ゆずジャム
〈右〉つぶつぶいよかんジュース×夏みかん
アイスキャンディーのかわいい入れ物は、IKEAで購入したのです。
夏らしい色合いです。

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夏には格別、汗をいっぱいかいた後、お風呂上がりに食べるアイスが至福のひとときであります。
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〈左〉ぶどうジュース×種なしぶどう
〈中〉ヨーグルト×豆乳×ゆずジャム
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2010.08.15 Sun 23:55
夏休みはどこかに行きましたか。
お休みとれていますか?
先日、友達のうちにチョコレートケーキを持っておじゃましました。
友達が選んでくれたお皿にケーキをのせ写真を1枚。
とりあえずのおやつ。
三温糖を使い、あっさりとした、ケーキができました。

そして、晩ご飯をごちそうになり、友達が作ったしらたまだんごを食後のおやつにいただきました。
甘い物には目がなくて、、
最近、冷たい物か甘い物か、。夏バテ知らずの食欲です。
そして、じわじわ、私の中であんこがブーム。

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2010.07.29 Thu 23:24

〈たんぽぽコーヒ豆乳プリン〉
・たんぽぽコーヒー 25g
・豆乳 200cc
・板ゼラチン 2枚 (氷水に入れてふやかす)
1、鍋にたんぽぽコーヒーと豆乳を入れ火にかけ、沸騰直前に火を止め、ふやかしたゼラチンを入れます
2、氷水に1、をあてて冷やします。
〈ちょっと苦めのコーヒーのゼリー〉
・インスタントコーヒー 7g
・湯 30g
・グラニュー糖 3g
・板ゼラチン 1枚 (氷水に入れふやかす)
1、ボールにインスタントコーヒー、グラニュー糖を入れ、お湯を加え混ぜ、ふやかしたゼラチンを入れます。
2、氷水に1、をあてて冷やします。
グラスにたんぽぽコーヒー豆乳プリンを入れ10分ほど冷蔵庫で冷やし、しっかり固まったらコーヒーのゼリーを流しまた10分ほど冷やし固め、繰り返します。少し手間ですが、プリンとゼリーの作り方はかんたんですので、お試しくださいな。
たんぽぽコーヒーはこちらです。
たんぽぽの根を主成分とした、ノンカフェインのコーヒーです。
少量のお湯で溶き、豆乳をたっぷり入れて飲むのがおすすめ。

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2010.07.20 Tue 23:36
1か月ぶりの更新になってしまいました。
おひさしぶりです。。お元気ですか?
ちょくちょくお菓子は作っていましたよ。梅雨も明け、暑い夏がつづきますね。
シューアイスを作りましたが、暑くて写真を撮る間にどんどんとけてゆきます、、。
シュー皮を作って、バニラアイスにインスタントコーヒーを混ぜコーヒー味にしました。

スローペースではありますが、お菓子のレシピやいろいろな話を綴っています。
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2010.06.13 Sun 22:21
蒸し器もいいけど、タジン鍋でプリンを作ったら、時間もあっという間にできました。
材料も少なく、始めてから出来上がりまで20分くらいかな。

〈ココット3個分〉
・豆乳 100cc
・甜菜糖 大1
・たまご 1個
・バニラエッセンス 少々
〈作り方〉
1、ボウルにたまごと甜菜糖の半分を入れよく混ぜる。
2、鍋に豆乳と残りの甜菜糖を入れ火にかけ、沸騰直前で止め、?に混ぜ、バニラエッセンスを入れる。
3、こし器でこし、ココット型に流す。
4、タジン鍋に水を半分くらい入れ沸騰したら、ココットを入れ1分強火で加熱し、火を止めそのまま8分蒸らす。
キャラメルは上にかけました。
・黒糖30gと水大さじ1を鍋に入れ、きつね色になってきたら、湯を大さじ1加える。

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