３つのアイスキャンディー

2010.08.26 Thu 23:07

暑い。暑い。と言いましても、夏の空がすきです。
もくもくとした入道雲もそわそわしてきます。
夏には格別、汗をいっぱいかいた後、お風呂上がりに食べるアイスが至福のひとときであります。
ではアイスです。


　〈左〉ぶどうジュース×種なしぶどう
　〈中〉ヨーグルト×豆乳×ゆずジャム
　〈右〉つぶつぶいよかんジュース×夏みかん


アイスキャンディーのかわいい入れ物は、IKEAで購入したのです。
夏らしい色合いです。




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あっさりしたチョコケーキ

2010.08.15 Sun 23:55

夏休みはどこかに行きましたか。
お休みとれていますか？

先日、友達のうちにチョコレートケーキを持っておじゃましました。
友達が選んでくれたお皿にケーキをのせ写真を１枚。
とりあえずのおやつ。
三温糖を使い、あっさりとした、ケーキができました。




そして、晩ご飯をごちそうになり、友達が作ったしらたまだんごを食後のおやつにいただきました。
甘い物には目がなくて、、
最近、冷たい物か甘い物か、。夏バテ知らずの食欲です。
そして、じわじわ、私の中であんこがブーム。



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しましま２種のコーヒプリン

2010.07.29 Thu 23:24

〈たんぽぽコーヒ豆乳プリン〉
　・たんぽぽコーヒー　２５g
　・豆乳　　　　　　　２００cc
　・板ゼラチン　　　　２枚　（氷水に入れてふやかす）

　　１、鍋にたんぽぽコーヒーと豆乳を入れ火にかけ、沸騰直前に火を止め、ふやかしたゼラチンを入れます
　　２、氷水に１、をあてて冷やします。

〈ちょっと苦めのコーヒーのゼリー〉
　・インスタントコーヒー　　７g
　・湯　　　　　　　　　　　３０g
　・グラニュー糖　　　　　　３g
　・板ゼラチン　　　　　　　１枚　（氷水に入れふやかす）

　　１、ボールにインスタントコーヒー、グラニュー糖を入れ、お湯を加え混ぜ、ふやかしたゼラチンを入れます。
　　２、氷水に１、をあてて冷やします。

　　グラスにたんぽぽコーヒー豆乳プリンを入れ１０分ほど冷蔵庫で冷やし、しっかり固まったらコーヒーのゼリーを流しまた１０分ほど冷やし固め、繰り返します。少し手間ですが、プリンとゼリーの作り方はかんたんですので、お試しくださいな。

　たんぽぽコーヒーはこちらです。
たんぽぽの根を主成分とした、ノンカフェインのコーヒーです。
少量のお湯で溶き、豆乳をたっぷり入れて飲むのがおすすめ。



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暑い日

2010.07.20 Tue 23:36

１か月ぶりの更新になってしまいました。
おひさしぶりです。。お元気ですか？
ちょくちょくお菓子は作っていましたよ。梅雨も明け、暑い夏がつづきますね。
シューアイスを作りましたが、暑くて写真を撮る間にどんどんとけてゆきます、、。
シュー皮を作って、バニラアイスにインスタントコーヒーを混ぜコーヒー味にしました。




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タジンでプリン

2010.06.13 Sun 22:21

蒸し器もいいけど、タジン鍋でプリンを作ったら、時間もあっという間にできました。
材料も少なく、始めてから出来上がりまで２０分くらいかな。



　〈ココット３個分〉
　・豆乳　　　　　　　　１００cc
・甜菜糖　　　　　　　大１
　・たまご　　　　　　　１個
　・バニラエッセンス　　少々

　〈作り方〉
　　１、ボウルにたまごと甜菜糖の半分を入れよく混ぜる。
　　２、鍋に豆乳と残りの甜菜糖を入れ火にかけ、沸騰直前で止め、?に混ぜ、バニラエッセンスを入れる。
　　３、こし器でこし、ココット型に流す。
　　４、タジン鍋に水を半分くらい入れ沸騰したら、ココットを入れ１分強火で加熱し、火を止めそのまま８分蒸らす。

キャラメルは上にかけました。
　・黒糖３０gと水大さじ１を鍋に入れ、きつね色になってきたら、湯を大さじ１加える。




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